Înființată în 1997, Editura ARTES a Universității Naționale de Arte „George Enescu” din Iași are ca deziderat principal îmbinarea armonioasă a deschiderii spre nou cu recursul permanent la valorile perene ale artei românești şi universale.
Ea deține o configurație aparte, datorită filiației universitare triplu direcționate pe domeniile muzică, teatru şi arte vizuale reușind să asigure apariția şi difuzarea de publicații și periodice cu caracter științific, didactic şi larg cultural, din domeniul artistic, şi nu numai, cursuri universitare, monografii, albume de artă, partituri muzicale şi periodice de specialitate. Cele două direcții complementare ale editurii vizează publicarea autorilor consacrați şi promovarea tinerilor autori în cadrul următoarelor colecții:; Didactică; Istorie şi critică; Stilistică; Antologia de folclor; Creație (Muzică, Arte vizuale, Teatru); Bizantinologie; Conferințele Universității; Lexicografie; Tehnologia Informației și Comunicării (Muzică, Arte vizuale, Teatru).